Sivustohaku








Viinibloggareiden illallinen

Saimme jälleen kutsun lähteä piipahtamaan pääkaupunkiseudulla ja tällä kertaa kutsu tuli viinibloggareiden illalliselle jo meillle tuttuun Ceestashoppiin. WMW– kokit Toni ja Miika loihtivat upeat annokset meidän viinibloggareiden tuomille ja etukäteen ilmoittamille viineille. Kaikki viinit maisteltiin sokkona ja parhaimmillaan yhdelle annokselle soviteltiin kolme eri viiniä.…

Lue lisää

Ceestashop, Helsinki

Töölöntorikatu 5:ssä toimiva Ceestashop on viinilaseihin ja tarvikkeisiin sekä keittiövälineistä aina ihaniin herkkuhin erikoistunut myymälä, josta voi ostaa myös minun suosittelemanien samppanjalasien lisäksi paljon muuta. Suurinta osaa myymälän tuotteista ei ole myynnissä Suomessa missään muualla. Yritykseensä sekä tuotteisiinsa selkeästi intohimolla suhtautuva ja innolla työtään tekevä omistajapariskunta suosii herkkutuotteissa mahdollisimman maistuvia ja suurimmalta osin luomutuotteita.…

Lue lisää

Joulumenu 2013

ExclusiveHillbilly-blogini on keskittynyt lähinnä ravintoloiden ja viinien arvioimiseen, mutta ajattelin tulevana vuonna kirjoittaa enemmän myös meidän omista kokkailuista. Ruokaa tehdään rakkaudella ja pääsääntöisesti sesonkien mukaisesti – aina ”fine-dining” -tyylisestä rustiikkiseen perusruokaan. Reseptit ja ideat saavat alkunsa niin omista ajatuksistamme kuin myös ravintoloita ja eri medioita seuraamalla.…

Lue lisää

Viini: Zenato Lugana DOC San Benedetto 2012

Maa-artisokka (erityisesti keittona) kuuluu onnistuessaan lempiruokiini, mutta sille sopivan viinin löytäminen on usein ollut haasteellisempaan. Tällä kertaa osumatarkkuus oli kohdallaan ja maa-artisokkakeitto pienillä lisämausteilla sai  Zenato Lugana San Benedetto 2012 loistamaan. Zenato Lugana DOC San Benedetto 2012   Zenato on vuonna 1960 perustettu viinitalo, jonka 70 hehtaarin tarhat sijaisevat Italiassa, Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla.…

Lue lisää

Viini: de Ladoucette Pouilly-Fumé 2010

Vietimme parisen viikkoa sitten pienimuotoista rapujuhlaa, jossa itse ravut eivät näytelleet pääosaa vaan olivat ”vain” alkuruokana. Iltamme päätarkoitukseen kuului myös paljon nostalgiaa sillä  katsoimme ”old-school” -tyylisesti vanhoja diakuvia. Jokainen hieno ilta ansaitsee myös hyviä viinejä – tässä yksi illan kuudesta (johon kuuluivat myös mm.…

Lue lisää