Sivustohaku








Sydänruokaa -keittokirja

 

Sydänruokaa

Sydänruokaa

 

Sain kutsun Sydänruokaa -keittokirjan julkaisutilaisuuteen  Agency Leroyn tiloihin Helsingin Etelärantaan parisen viikkoa sitten. Tilaisuudessa päivänvalon näki Eeva Hietalahden, Mari Ollin ja Laura Toivolan toimittama keittokirja Sydänruokaa, jonka reseptit on koottu Sydänmerkki*-tuotteiden ympärille. Tyylikäs ulkoasu, kauniit valokuvat ja terveelliset reseptit ravintoainetaulukkoineen antavat vinkkejä kotikokille pääosin arkiruoan merkeissä, mutta mahtuu kirjaan mukaan muutama hieman juhlavampi resepti.

 

Raikas mangokakku

Raikas mangokakku

 

Julkistamistilaisuudessa saimme maistaa erilaisia suupaloja, jotka oli valmistettu kirjan resepteiden mukaan ja päätimme myös kokeilla valmistaa niistä muutamia kotikeittiössämme. Reseptiikkaa oli helppolukuista ja valmistamistamme annoksista tuli maistuvia ja terveellisiä arkiruokia – ja raikas mangokakku olisi varmasti maistunut myös kesäjuhlissa.

Valmistimme kirjan resepteistä Mausteiset lihapullat, Uunijuurekset ja Raikkaan mangokakun.

Mausteisten lihapullien makumaailman kuuluivat Lähi-idän mausteet kuten tuore minttu, sitruuna ja chili. Lihapullat saivat seurakseen reseptissä ehdoitetun kylmän tarjoiltavan jugurtti-minttukastikkeen, johon toimme vielä lisämausteisuutta kaneli-basilikalla ja valkosipulilla.

Lihapullien kumppaniksi toimivat hyvin perinteiset uunijuurekset rosmariinilla ja timjamilla maustettuina.

Raikas mangokakku vei makeanhimon suolaisen aterian jälkeen. Kevyen olemuksensa ansioista se toimii ihanasti myös tulevan kesän juhlissa.

 

Lihapullat saivat uutta makua itämaisista mausteista kuten mintusta, sitruunasta ja chilistä

Lihapullat saivat uutta makua Lähi-idän mausteista kuten mintusta, sitruunasta ja chilistä.

Herkulliset uunijuurekset tuovat ateriaan huomattavasti monipuolisemman makuelämyksen kuin perinteinen peruna

Herkulliset uunijuurekset tuovat ateriaan huomattavasti monipuolisemman makuelämyksen kuin perinteinen peruna.

Mangokakussa korvasimme reseptissä olleet säilykemangot tuoreella mangolla.

Mangokakussa korvasimme reseptissä olleet säilykemangot tuoreella mangolla.

Raikas mangokakku toi keveydellään mieleen kesäjuhlat

Raikas mangokakku toi keveydellään mieleen kesäjuhlat

 

ExclusiveHillbillyn Facebook-sivuilla on käynnissä kilpailu, jonka palkintona on Sydänruokaa-keittokirja! Tykkää ja jaa tämä bloggaus niin olet mukana kilpailussa. Voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti.

 

*Sydänmerkki on tuotteen tai aterian ravitsemuksellisesta laadusta kertova merkki, jonka taustalla ovat Suomen Sydänliitto ja Suomen Diabetesliitto.

 

helmikuu 16, 2015 Kategoriat: Helsinki, kirja, Kotona, Sydänruokaa, Yleinen



Vastaa